Come da pubblicazione in "BirdBreeder" del Febbraio 1996
Translated by: Giada Ceolon, Barbara Corbia, & Anna Altissimo

Ogni anno,prima che inizi la stagione di allevamento,revisioniamo le note  degli anni precedenti per vedere se c'è bisogno di cambiare qualcosa in modo da migliorare quello che stiamo cercando di fare.Controlliamo e ag- giorniamo diete,scatole-nido,relazioni improduttive,mangime per i piccoli, posizioni dei posatoi,sistemi di appannamento,incubatrici,termometri,igro-metri,fornitori di chicchi(tutti i chicchi devono germinare),fornitori di prodotto e possibili disturbi dall'esterno.Riteniamo inoltre importante mantenere i contatti con avicoltori per essere al corrente dei loro eventuali successi e fallimenti,in modo da incorporare i primi nel nostro programma di allevamento.Tutto questo ha un grosso peso per quanto riguarda la produzione delle uova(e voi dovete avere uova fertili);questo è ciò di cui l'incubazione si occupa.Quando si pensa di avere tutto sotto controllo e si è fermi in una routine che non ha bisogno di cambiamenti,ci si priva di possibili successi futuri facilmente raggiungibili.Anni di esperienza ci hanno insegnato a mantenere le nostre menti aperte in fatto di uccelli.

UCCELLI GENITORI (PARENTS BIRDS)

Gli uccelli adulti devono essere in buone condizioni mentali e fisiche per essere in grado di produrre uova covabili e in grado di svilupparsi.Queste sono uova sia fertili,sia in possesso del giusto equilibrio chimico per produrre un pulcino in salute.Affinchè l'accoppiamento abbia successo,le vostre coppie dovranno essere psicologicamente compatibili e fisicamente a proprio agio.

La dieta degli uccelli adulti dovrà contenere la giusta quantità di vitamine, minerali e proteine,sì da soddisfare i loro bisogni nutritizi primari,di modo che poi saranno in grado di spendere l'energia in più per produrre seme fertile o uova.

Tutti i nostri uccelli genitori vengono nutriti con una grande varietà di frutta,verdura,noci,germogli,tutti di stagione e freschi.Tre giorni alla settimana diamo loro da mangiare tacchino,pollo,manzo o maiale(qualcosa che a voi sembrerà sicuramente buono).I pappagalli posseggono più papille gustative di qualsiasi altro uccello.Quattro giorni alla settimana,sempre al mattino,diamo loro da mangiare un tipo di cibo per cani,adeguatamente scaldato per uccidere tutti i batteri(come salmonella,E.Coli),e poi lasciato raffreddare fino a temperatura ambiente prima di essere servito.Il cibo per scimmie può essere trattato nella stessa maniera,ma non dimenticate di cucinarlo.Qualche anno fa Arthur Freud,curatore dell'"American Cage Bird Magazine"(rivista americana di uccelli da gabbia),ci chiamò quasi in panico per scoprire cosa sapevamo in materia,in quanto aveva appena saputo che in quel prodotto erano presenti quantità eccessive di batteri dell'E.Coli e della Salmonella.Questo non potrà assolutamente ad una scimmia o ad un pappagallo a condizione che sia stato fatto passare al forno a microonde e poi accuratamente raffreddato.

Noi non raccomandiamo,nè del resto utilizziamo cibo per cani o scimmie per uccelli che non siano adulti.Le vitamine in polvere e le aggiunte di minerali aderiscono facilmente al cibo per cani caldo.Non servitelo bollente.Anche la frutta e la verdura vengono date in pasto al mattino,tante quante ne riescono a mangiare con una piccola aggiunta per essere sicuri che gli uccelli siano sazi.Le noci vengono date durante i mesi invernali.Le ciotole per il cibo vengono pulite ogni pomeriggio da eventuali resti del mattino e viene dato agli uccelli del cartamo assieme a cereali imbevuti d'acqua.

Per un'incubazione di successo è necessario un continuo ricambio di acqua da bere e per il bagno.L'umidità nel nido è regolata dai genitori che portano acqua alle uova sulle loro piume bagnate.Questo è molto comune tra i nostri  uccelli nel nostro clima arido.Se la ciotola dell'acqua per il bagno non è abbastanza grande,le uova possono asciugarsi e non svilupparsi bene.

EQIPAGGIAMENTO PER LA COVATURA (INCUBATING EQUIPMENT)

L' incubatrice migliore,più efficiente e più desiderabile che uno possa avere è un'esperta,cooperativa e felice mamma-uccello con un premuroso papà-uccello che esaudisca ogni suo bisogno.La nostra esperienza ci mostra che un pulcino covato dal genitore è sempre più pesante,robusto e più incline al rapido sviluppo che qualsiasi altro uccello cresciuto artificialmente.Se potete lasciare un pulcino nel nido sino alle tre settimane di età la parte più dura del vostro lavoro sarà già compiuta.La mia seconda scelta per un'incubatrice è un esperto pollo covatore "bantam"o "silky".Non dovete preoccuparvi di girare le uova,o di mancanza di corrente o di umidità:tutto verrà fatto al vostro posto.Sono stato famoso per aver tenuto uno di questi polli in un cesto per animali domestici nella mia camera,tanto per controllarli.Farli uscire anche solo per 5 minuti al giorno permette loro di sgranchirsi un pò e dà alle uova il tempo necessario per raffreddarsi.Quando i piccoli cominciano a rompere il guscio,devono essere spostati in un covatore artificiale(incubatrice),perchè un pollo non darà da mangiare ad un pappagallo.

La nosra prossima scelta sarà un'incubatrice.Questa potrebbe essere sia un modello in polistirene poco costoso,sia un modello più sofisticato a ventilazione indotta.Entrambi sono facilmente recuperabili attraverso gli inserzionisti di riviste di allevatori di uccelli.Il denaro speso per un'incubatrice non è tanto importante quanto l'attenzione data al progetto dal suo ideatore.Le uova di pappagallo a differenza di quelle galliformi di un comune pollo,soffrono l'abuso dell'unità meccanica che le gira.Per incubare con successo giriamo le nostre uova a mano 7 volte al giorno usando delle pinzette sterili.Se le uova venissero girate con le dita,dopo 15 giorni sarebbero state toccate almeno 115 volte e i loro pori sarebbero pieni di grasso.

Per sapere quando regolare l'umidità e quale è stata l'ultima posizione dell'uovo,è necessario fare un segno con una matita num.2 che indichi la data di posa e la posizione in cui si è girato l'uovo.Le uova vengono girate un num.dispari di volte per assicurarsi che l'embrione riposi su una diversa parte del guscio ogni notte.Questo evita loro di attaccarsi al guscio.Io comincio a girarle alle 7 del mattino e finisco alle 7 della sera.Le mie uova sono tenute con la parte più larga in alto e a circa 30° d'inclinazione,proprio come le tengono i genitori.

TERMOMETRI E IGROMETRI (THERMOMETERS AND HYGROMETERS)

A thermometer measures air temperature, and should be of a certified variety. This means that it is guaranteed to be accurate. Your chicks' life depends upon it. A hygrometer measures the humidity and gives you a direct reading of the percentage of relative humidity in the incubator. We had a particularly difficult time finding one, as we wanted one with a direct dial readout. We finally found it at the PERRY EQUIPMENT CO., 501 S 5th Street, Phoenix, AZ. Telephone 602 253 0027. We bought the Abbeon -Cal model, as it was the only certified, calibrated model sold in the U.S. They do have other models, but I cannot attest to their accuracy. Un termometro misura la temperatura dell'aria e la sua qualità dovrebbe essere certificata.Ciò significa che la sua accuratezza venga garantita,poichè la vita dei vostri pulcini dipende da essa.UN igrometro misura l'umidità e dà una lettura diretta della percentuale di umidità relativa nell'incubatrice.Abbiamo fatto particolarmente fatica a trovarne uno,poichè lo volevamo con uno schermo da cui si potessero leggere direttamente i valori.Alla fine l'abbiamo trovato al PERRY EQUIPMENT CO.,501 S 5th Street,Phoenix,AZ.Tel.602 2530027.Abbiamo comprato il modello"Abbeon-Cal" poichè era l'unico venduto negli Stati Uniti ad essere certificato e calibrato.Ne hanno anche degli altri tipi,ma non posso dire niente sulla loro accuratezza.Per misurare l'umidità relativa può essere utilizzata una combinazione di termometri a bulbo bagnato e asciutto.Questo è però più complicato che usare un igrometro.Un termometro a bulbo ha uno stoppino all'estremità inferiore che si trova nel contenitore dell'acqua e serve a misurare la temperatura nell'incubatrice.La temperatura che si legge nei 2 termometri può essere convertita in misura dell'umidità coll' aiuto di una tabella .

"CANDLERS"

"The egg candler" si usa per vedere le uova al loro interno.E' simile ad un apparecchio a raggiX e comporta più o meno gli stessi rischi.Un "candler" semplice consiste in un pezzo di cartone con un buco un pò più piccolo del vostro uovo,tagliato al centro e con una lampadina velata.Non mettetelo troppo vicino!!Uno più costoso per uova di pollo è disponibile in quasi ogni negozio di cibo per animali.Consiste in una lattina con una lampadina e un buco sul fondo.Non è un apparecchio ad alta tecnologia ,ma è molto efficiente per osservare le uova che vi sono più comode,come quelle nella vostra incubatrice.

Non tenere l'uovo troppo nella lattina altrimenti c'è pericolo che si cucini.Il terzo tipo è il mio preferito per controllare i contenitori-nido.E' un bastoncino di circa mezzo metro con 3 batterie ed una lampadina ad alto voltaggio ad un'estremità(attenzione a non cucinare le uova anche con questo)!!Questo apparecchio è disponibile attraverso l'MDS Services,Inc.,PO box 1441,Brandon Florida.Tel.813 653 1180.Potrete trovarne una foto in "BirdBreeder".Abbiamo trovato opportuno rinforzare il nostro mettendoci semplicemente dentro un tubetto di PVC di circa 2 cm, poichè aiuta di sicuro quando un macaw di 3Kg 1/2 si appende all'estremità di questo per difendere il proprio nido.

BILANCIA (SCALE)

Avrete anche bisogno di una bilancia a gr,che servirà per pesare le uova durante il loro periodo di incubazione.E' meglio se la bilancia è fornita di piatti,di modo che le uova non rotolino fuori.Gli embrioni all'interno dell'uovo,infatti,si muovono e scalciano verso la fine del periodo d'incubazione e potrebbero rotolare facilmente fuori da una bilancia piatta(SPLAT!!).I tipi di bilancia disponobili oggi sono 3 :nel primo la bilancia è costituita da 2 piatti e da pesi;l'uovo viene messo su uno dei piatti e i pesi sull'altro,fino a che non viene raggiunto l'equilibrio.Il secondo tipo è una bilancia ad un piatto che non comporta l'uso di pesi,in quanto si mette l'uovo e si spostano i pesi lungo il binario sino a che si raggiunge l'equilibrio desiderato.Il terzo tipo è una nuova e comoda bilancia digitale sullo schermo della quale leggere direttamente il peso.

COME USARE IL VOSTRO EQUIPAGGIAMENTO (HOW TO USE YOUR EQUIPEMENT)

Prima di mettere le uova nell'incubatrice è bene assicurarsi che questa sia stata sterilizzata.Fare andare le incubatrici prima di servirsene.Noi accendiamo le nostre almeno 3 giorni prima di usarle,controllando che mantengano la temperatura costante come noi l'abbiamo selezionata.Dentro l'incubatrice dovrebbero essere messi dai 3 ai 5 termometri perchè ci sono zone più fredde e zone più calde.Inoltre dovrebbe essere in una stanza all'interno della quale non si verifichino ampi sbalzi di temperatura.Sarebbe assurdo aspettarsi anche dall'incubatrice più costosa che questa mantenga una temperatura costante a dispetto delle fluttuazioni di temperatura tra giorno e notte.L'incubatrice non dovrebbe essere messa in luoghi dove batte il sole o vicino a fonti di calore o camini o vicino al getto d'aria di un condizionatore.Se non siete degli"incubatori "esperti vi conviene trovare delle uova di pollo fertili e FARE PRATICA con queste.Provate un paio di volte in questo modo,così da sentirvi sicuri delle vostre abilità e a vostro agio con il nuovo equipaggiamento.

CONTROLLARE LO SVILUPPO DEGLI EMBRIONI (MONITORING THE EMBRYO DEVELOPMENT)

Tutto questo equipaggiamento vi permetterà di calcolare la perdita di peso che ha luogo durante l'incubazione.Un uovo di macaw può perdere il 16% del peso acquistato durante i 26/28 girni di incubazione.Se il vostro pappagallo perde rapidamente peso,dovete aumentare l' umidità e diminuire la temperatura.Se non sta perdendo peso,diminuite l'umidità e sistemate la temperatura.Per esempio:

peso di un uovo fresco(Blue&Gold):33,8gr
16% di perdita di peso prevista:5,3gr
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peso previsto alla schiusa(26 giorni):28,5gr

LE TRE PARTI PRINCIPALI DI UN UOVO (THREE MAIN PARTS OF AN EGG)

SACCO VITELLINO (YOLK SAC): Questa struttura è collegata attraverso il cordone ombelicale e contiene vasi sanguigni.L'utilizzo del tuorlo (vitello)è graduale all' inizio dell'incubazione ed è estremamente accelerato durante gli ultimi 5 giorni.All'inizio della cova rimane inutilizzato dal 25% al 35% del tuorlo.Questo viene risucchiato attraverso l'ombelico,appena prima della schiusa,nel corpo del pulcino.Qui viene assorbito durante la prima settimana di vita fuori dal guscio.La sua funzione è nutrizionale.Le sue pareti assorbono nei vasi sanguigni sostanze nutritive dall'albume per procurare alimento all'embrione.Questo effettivamente è un diverticolo(una parte)dell'intestino tenue.

AMNIOS (AMNION): Questo sacco si sviluppa un pò più velocemente dell'allantoide,circonda l' embrione ed è ripieno di liquido.Esso serve all'embrione come cuscino contro eventuali lesioni e lo protegge dalla disidratazione e dal pericolo di attaccarsi al guscio.Parte del suo liquido viene inghiottita dall'embrione nell'ultima fase dello sviluppo.

ALLANTOIDE (ALLANTOIS): Questo è un organo respiratorio.I suoi vasi sanguigni trasportano ossigeno all'embrione e rimuovono il diossido di carbonio.Inoltre i reni espellono nell'allantoide i loro prodotti.La quantità dei solidi nel sacco aumenta di 4,5 volte nella prima e nella seconda settimana e il materiale organico aumenta di 9 volte.Il liquido diventa più acido al procedere dello sviluppo.Al momento della schiusa il ph è calato da più di 8 a meno di 6.L'aumento dell'acidità è il risultato delle funzioni del sacco:respirazione ed escrezione.L'accumulo di diossido di carbonio provoca un cambiamento nel ph.Durante l'ultima settimana di incubazione l'aumentata escrezione di acido urico contribuisce ad un aumento della materia organica che si può notare dopo la schiusa.Man mano che il liquido diventa più acido e l'acido urico non è più solubile viene depositato sulle pareti di questo sacco.In questo sacco sono inoltre contenute l'urea ,la creatinina e l'ammoniaca(altre sostanze di scarto).Questa è la sostanza biancastro-verdognola che è attaccata alla fine del cordone ombelicale.Quando il cordone si asciuga e cade,rimane nel guscio.

SCHIUSA (HATCHING)

L'effettivo processo di schiusa inizia alcuni giorni prima di vedere il pulcino.All'inizio bucano la membrana interna verso l'area della sacca d'aria.Il primo segnale di ciò che vedrai è una piccola crepa rialzata a forma di stella larga circa 4mm.A questo punto dovresti mettere l'uovo in controluce per assicurarti che la testa sia in posizione,nella parte superiore dell'uovo e controllare attentamente l'angolo.Ricordare i 30°,aggiustare l'umidità tra il 65% e il 77% e prepararsi ad aspettare.Qualche volta,se fai attenzione quando l'uovo è in controluce,prima che cominci la perforazione della membrana verso la cella dell'aria,vedrai che questa apparirà ondulata a causa delle spinte del pulcino mentre si posiziona per rompere la membrana.Se poi ascolti molto attentamente sentirai dei deboli ticchettii.Se sei ansioso,solleva il coperchio dell'incubatrice e continua a controllare attraverso l'oblò.Secondo la mia esperienza,l'uovo si creperà e tra le 12 e le 16 ore più tardi,sentirai il piccolo becco picchiettare dall'interno,prima debolmente e poi gradualmente più forte.Dopo 24 ore,durante le quali la crepa potrebbe anche non essersi ingrandita,dovresti sentire un debole pigolio.Questo indica che adesso i polmoni funzionano e il pulcino sta respirando.

Passeranno alcune ore e presto vedrai la crepa aprirsi verso l'esterno o l'apparizione di altri buchi leggermente distanziati.Tutto ciò durerà più o meno 24 ore.Il pulcino ora si sta girando e sta formando una "fila" di piccole crepe che alla fine circonderanno la parte larga del guscio.Assomiglia all'apertura di un uovo sodo che sta per essere mangiato in un portauovo.Se si sta aprendo da qualsiasi altra parte del guscio,avrà bisogno di assistenza umana.Solitamente prendo appunti della schiusa di ogni uovo;uno che è praticamente normale ha cominciato a "lavorare" dopo 45 ore dalla prima crepa.E' importante non intervenire in schiusa regolare ed è importante non intervenire troppo presto in una schiusa anomala.Con ciò intendo dire non rompere l'uovo e "strappare "fuori il pulcino.Se fai le cose di fretta e aiuti il piccolo ad uscire prematuramente il tuorlo potrebbe non venire riassorbito e potresti uccidere il pulcino.Sembra che necessitino di faticare a lungo per nascere sani e forti e avendo assorbito propriamente il sacco vitellino.Se il pulcino risulta attaccato alle membrane del guscio una goccia di acqua distillata sulle membrane secche può liberarlo.Questo può accadere al momento della schiusa quando il guscio è completamente rotto e il pulcino è chiaramente visibile,solamente attaccato.Assicurarsi di non metterla sulla faccia del pulcino,La schiusa può durare più di 48 ore,devi essere paziente.Il riflesso di beccare che porta un pulcino a nascere è causato da una mancanza di ossigeno e da un eccesso di diossido di carbonio all'interno del guscio.Di nuovo,se rompi il guscio prematuramente non ci sarà una beccata appropriata e il pulcino sarà molto debole.Se ritieni che il pulcino ha impiegato un tempo eccessivo per nascere e puoi vedere che il sacco vitellino è stato riassorbito,non preoccuparti di nutrire il pulcino mentre è ancora parzialmente nel guscio.Dopo la nascita del tuo pulcino,noterai una grande area dietro al collo,della misura di un fagiolo che sembra molto soffice e piena di liquido.Lo è.E' normale e gradualmente il liquido in eccesso viene assorbito nel corpo.Non lasciare che un professionista troppo zelante lo incida per te.Non crederai a quante persone mi hanno chiamato per spiegarmi cosa hanno fatto i loro veterinari.Durante tutta la schiusa gli organismi sono passati dal loro piccolo ambiente chiuso ad uno di aria e movimento.I polmoni ora funzionano e il sacco vitellino è stato assorbito nell'addome attraverso l'ombelico.Dopo la nascita dotresti essere in grado di vedere il tuorlo attraverso la parete dello stomaco.L'ombelico potrebbe essere leggermente gonfio e il vaso sanguigno ancora attaccato.Fai molta attenzione a non danneggiarlo.In pochi giorni cadrà da solo.Spesso può rimanere una sostanza verdastra nel guscio,e anche questo è abbastanza normale.

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI DURANTE L'INCUBAZIONE (INCUBATION TROUBLESHOOTING)

(University of Kentucky, Agricultural Experiment Station, Poultry Division)

SINTOMI PROBABILI CAUSE SUGGERIMENTI uova trasparenti, l'embrione muore dopo 2 gg infertilità :riprovare la prossima stagione o usare un maschio più vigoroso sottili anelli di sangue temperatura non appropriata,cura impropria delle uova prima dell'incubazione controllare l'accuratezza dell'equipaggiamento,controllare il procedimento dell'operazione molte uova muoiono embrioni deboli,temperatura sbagliata, rotazione impropria, ventilazione impropria, nutrimento povero negli adulti evitare gli incroci,controllare i contenuti di vitamine e minerali nel cibo,controllare la presenza di spifferi le uova crepate non schiudono umidità insufficiente controllare il"wet bulb"(termometro per la misurazione della temperatura dell'acqua). shiusa prematura o ritardata temperature scorrette S controllare l'equipaggiamento schiusa "appiccicosa" temperatura probabilmente alta controllare l'equipaggiamento storpiature e malformazioni temperatura troppo alta, umidità troppo bassa, rotazione impropria posizionare le uova con la giusta angolazione,utilizzare un panno per la schiusa in modo che il pulcino ci esca sopra. ulcini con corpi deboli o soffici :temperatura media-bassa controllare l'equipaggiamento morti nelle incubatrici o cattivo odore :ventilazione scarsa,infezioni nell'incubatrice controllare l'equipaggiamento,pulire l'incubatrice tra le covate mbelichi ruvidi variazioni di temperatura,umidità bassa controllare l'equipaggiamento il guscio si attacca al pulcino uovo troppo secco correggere l'umidità

Come puoi vedere da questo schema,la maggior parte dei problemi è causata da un equipaggiamento difettoso o da un utilizzo scorretto.Sii perfetto al 100% nella tua tecnica e molti di questi problemi saranno eliminati.

References:
Laboratory Manual and Text Book of Embryology: Charles William Prentiss, l921
Fertility and Hatchability of Chicken and Turkey Eggs; Lewis W. Taylor, University of California, Berkeley
Harem, Barbara and Geoffrey Gould 1995